第(1/3)页 正月十五,元宵节。 周氏早晨起来,就带着沈清他们自己在家做汤圆。 陆南和陆北在忙着外面的事情,陆东和陆西周胜三个负责抬着笸箩给滚元宵。 元宵和汤圆外表看着差不多,但最大的区别就是制作工艺的不同。 做元宵的过程的叫滚元宵,而做汤圆的过程叫包汤圆。 这也是南北方文化差异的区别。 北方人一般是滚元宵,而南方人,一般包汤圆吃。 元宵煮时需要的时间长一些,煮完后,汤也是浑浊的。 而汤圆因为是用和好的糯米面团包的,所以煮的时间需要的短一些,而煮完后,汤也是清的。 周氏是京城人,以前他们吃的都是包的汤圆。 但他们来了北方后,这边人们元宵节是要滚元宵的,以前他们日子穷,元宵节时,周氏没给他们做过。 如今日子好过了,周氏肯定是要给孩子们做的。 尤其,今年还有了一个怀着身子的媳妇,周氏更是每日的想着给媳妇做些什么好吃的。 沈清知道周氏要做元宵后,就说元宵和汤圆都做一下,他们也好好的感受一下,到底这两种做法做出来的元宵和汤圆有啥不一样。 这就有了现在的局面,沈清带着陆婠和周利包汤圆,周氏搓馅料球,和陆东他们几个滚元宵。 “清清,咱们多包一些,一会儿阿南回来让他给你舅舅家那边送一些,让你外祖母他们也尝尝你包的汤圆?”周氏询问沈清的意见。 “行,那我再和点糯米面团。”沈清一听,笑了一下,站起来去和面去了。 周氏笑笑,馅料很多,她另外挖出去一碗,给沈清放过去,让她给卢家人包一些。 陆婠要帮忙,周氏赶紧制止了,“你们俩可好好包咱们吃的吧,你们包的不圆,也不光滑,会让你大嫂的舅舅们以为是你大嫂的手艺不好。” 陆婠和周利默默的看了一下大嫂包好的那一盘,果然,一个个的都圆圆的,也很光滑。 两个人赶紧捏的更仔细更小心了。 周氏看到她们俩做事更认真了,轻笑了一下。 第(1/3)页