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    黄锦晟哂笑，“为什么不想？陈师！难道你没注意到随着那家龙虾店的开业，我们店里的生意明显下降好几成了吗？你天天在厨房里忙，可能不知道，最近这些天，咱们不少老顾客都去光顾那家龙虾店了！还有，你知道吗？最近来咱们店里消费的一些老顾客也在问咱们福满楼有没有麻辣小龙虾，这个东西现在市场打开了，我们如果不做，就只能眼睁睁地看着客人被那家龙虾店一点点抢走！”

    顿了顿，他又问：“陈师！小龙虾应该不难做吧？你有没有把握？”

    陈发银眉头已经皱了。

    面对黄锦晟烁烁的目光，陈发银微微苦笑，“老板！不是我涨他人志气，灭自己威风，如果是之前那个大黑鱼在卖，那时候如果你问我有没有把握做的比他做的好，我马上就可以拍着胸脯跟你保证，绝对能甩他几条街！但……老板，狂暴小龙虾的龙虾真的做的很出色了，从色香味形质五个方面来讲，已经很难挑出缺点！”

    陈发银解释一堆，黄锦晟听完却皱眉只问：“陈师你的意思是你没把握？”

    陈发银从黄锦晟眼里看到闪烁之色，以他对这位老板的了解，心知黄锦晟恐怕已经动了要换厨师长的念头。

    陈发银没办法，只能硬着头皮说：“是没十成把握，但五六成把握还是有的！”

    “那就行了！这样，我马上叫人去买两斤小龙虾回来，陈师你就先在这儿等着，等小龙虾买来，你马上去厨房试做一份出来给我尝尝，没问题吧？”

    陈发银还能说什么呢？只能点头说好。

    福满楼的名声大，给他开的工资也高，想换厨师长的话，只要放风声出去，估计都不用等明天，下午就有人来应聘。

    陈发银不想丢了这份工作。

    能在福满楼担任厨师长，陈发银的手艺当然是有的，而且还很不错。

    和有些大饭店里的厨师长不擅长做菜不同，陈发银在福满楼能一做三年，靠的就是他一手精湛的做菜技术。

    福满楼在美食街算最大，但拿出去和真正的大饭店、星级酒店一比，就差了不止一两个档次，在这里做厨师长，不需要太强的管理能力，最重要的还是做菜。

    但每个厨师都有擅长与不擅长的领域，没有哪个厨师敢说中国八大菜系，无数流派，自己每一样都擅长，真敢那么吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，没别的可能。
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