第(3/3)页

    大个厨师杨勇显然对仁贤太后家的客人格外熟悉。

    对这桌菜谱率先表态，

    “过去墨国的大臣们，没少来我们这，都是我主灶！所以今天的菜谱我早就想好了！”

    他不慌不忙地把竹简递给梅花。

    梅花看都没看，直接就把竹简递给对面的我。

    我简单地看了一下，

    鸡鸭鱼肉都有，

    梁国当地的食材占大多数。

    我抬头看了一眼梅花又看了一眼王强大师傅，说道，

    “看来，以往我们对墨国客人的接待工作还是很重视的，这都形成了套餐和菜系，不简单呢！”

    大师傅能听出来，我这是在表扬他，脸色便有了光亮。

    可话锋一转，我说道，

    “但是据我了解，这次春丰君接待的是墨国大使级人物。

    接待这样的人物，在菜谱设计上，在食材的选取上应更考究一些才好！”

    大厨师脸色变冷。

    意思好像是说，咋地，

    我在这服务三十多年，还不比你有经验，我制定的菜谱连何相都很少提出更改的意见！

    你新来的手儿，想别出心裁，一边儿去吧！

    我从杨勇的脸上已经读懂了他的意思。

    我说道，

    “不是否定的意思，我知道杨大师傅，对我下面说的意见，肯定持反对的态度。”

    “不过这不要紧，请听我把话说完，然后采不采纳由侍卫长定，好吧！”

    梅花点头，

    我说道，

    “我想春丰君的老家是墨国之地，鱼米之乡”

    “那里物产富饶，食材丰富！”

    “接待这样地域的高级官员！”

    “就要格外用心，在菜品上既要体现我们当地特色，同时又考虑要客人的饮食习惯，到我们这，应该让人找到回家的感觉！”

    “所以说，要把餐桌的主菜突出出来，来体现我们相膳堂的接待水准。”

    “什么水准不水准的，咱听不懂！”

    “那既然他们那是鱼米之乡，那无非就是上一道鱼呗！菜谱里不是有，没看见吗？”

    王强质问道，

    我看杨勇大师傅反应强烈还很直接，就接着话茬儿说道，

    “大师傅你说得对，你提供的这套菜谱中确实有鱼，但你这个鱼的做法让我来看，多多少少有点小家子气！”

    杨勇正想说明自己拿这道菜品的想法，被我用手示意，等一等。


    第(3/3)页