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    美味的饅頭下了肚后，長鶯也來不及回味了，迫不及待的起身去幫老媽。

    趕忙拿了一個盆出來，倒上熱水，把老媽剁好好的臘豬腳，放入盆里面泡著。

    到晚上開始燉之前，這豬腳中途還得多換幾道水呢。

    至于為什么要經過這一道工序，當然也是因為這時候沒有冰箱，肉不好保存。

    以至于家家戶戶每次做臘肉的時候，放的鹽是能多則多。

    要是鹽度不夠了，這些肉哪怕是放在地窖里，在第二年的溫度上來的時候，也是容易長蛆的。

    當然在燉這些臘肉的時候，只要多放點土豆或是別的配菜，煮一大鍋出來也不會特別咸。

    但是這會兒是要招待客人來，那就不好煮一大鍋大雜燴給人家吃吧？

    這就得精細的好好處理了！

    蔡春妮沿著臘骨頭之前劈開腌制的斷口，利落的下刀給分成小塊。

    長鶯也沒閑著，就在一旁不停的搬運需要剁的骨頭。

    等骨肉挑出來后，留下一些臘肉在麻袋里，長鶯立馬發現有點不對勁了。

    骨頭是半邊豬的骨頭沒錯，但是那些臘肉的份量好多啊！

    一看就知道不止半邊的豬肉，最明顯的就是豬頭，竟然是一整個的！

    按理說豬頭的劈開腌制的，兩家人少很好分的。

    蔡春妮把需要處理的骨頭剁好，掃到長鶯正在扒拉那個豬頭看，出聲提醒她，

    “你懷疑的沒錯，滿倉肯定又多分了我們不少的肉，這一看就不止半頭豬！”

    長鶯得到肯定回答也不意外，她也知道老媽在想什么，抬頭呵呵一笑，

    “媽，這還不簡單，大不了啥時候我們回村里的時候，多帶點回去，請他們好好吃一頓唄！”

    覺得她這點子不錯，蔡春妮笑出了聲，

    “不錯，還是你點子多！”

    說著拎起砧板和刀，來到水缸邊，清洗起來。

    見老媽現在的心情很好，長鶯剛剛按下的想法又偷偷的冒了出來。

    時不時的看看她的臉色，小心翼翼的問了她苦惱已久的問題，

    “媽，你剛剛杵在門口想什么呢？想了那么久?”

    聞言蔡春妮臉上的笑意一頓，沉思片刻，臉上漸漸浮現出了一抹追憶的神色，

    “沒想什么，就是想到了紅軍他爺爺，也就是你大舅！”
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