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跟其他中医同行略有不同，边沐坐诊给人看病，向来比较看重酸碱度匹配。
也许，佟董家那位亲戚在“酸碱失衡”方面吃了大亏。
调研工作算是完成了一半，边沐自然非常开心。
“这湖里有种‘湖马虾’，算是一种挺名贵的食材，时不时就能碰着哪位食客指名道姓的弄盘大菜，我师兄时不时就得开车上这边找附近养殖户弄点，不过，那都是些半人工半野生的半成品，味道肯定不如野生的，不知道这一片能不能捞上几条。”年轻女厨师笑着说道。
“哦！你说的是‘马尾虾’吧，虾尾长得跟个马脑袋似的，平时在湖底游走，个头蛮大的，好象平时是头朝下尾朝上行走，对吧？”边沐笑着回应道。
“你吃过啊！”
“跟朋友在餐馆吃过几次，料酒大多都放得不是很合适，味道一般，而且，他们火候掌握得不好，好好的大虾都做老喽！看这水波不兴的，应该能钓着几条，试试！”说着话，边沐从一个旅行包里取出一套自制的捕捞工具。
“自己做的？这也不是鱼线呀！五彩斑斓的，特制的啊？”年轻女厨师问道。
“找朋友要的，他们管它叫‘鱼绳’，专为这种深湖险潭特制的，里面掺了不少金属丝，盘起来有些份量呢！你试试！”说着话，边沐取过一卷混金鱼绳递给那位女厨师。
“是挺沉的，还是混金材质呢！各种材质混合在一起还能做这么纤细，真是好手艺！”年轻女厨师笑着说道。
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