第(2/3)页 李辉东此时才开口:“这点程师弟你们不用担心,我们也有所准备的,只需要你们聚宾园提供好材料就行。” “你这叫什么话?是你们邀请我们过来切磋交流,难道一些东西不是应该你们给我们准备好吗?现在跟我们说没有准备?你们把那些扒烧炖煮的大菜都做了,让我们师兄弟做爆菜、炒菜,给你们当绿叶,凭什么?” 徐萍想了想,很快也认同丈夫的看法。 徐萍低声问:“他如果最后输给聚宾园呢?” 听到这道菜,其他三位师兄有些惊讶。 这话同样获得在场孙师傅和王师傅都认同。 跟着程国胜那边选择了猪腰子。 不等其他人开口,颜师傅看向冯正明说:“要不要切磋取决于你。” 六师兄张明海边笑边说:“看到我拿了蒲菜,估计他们就已经感到头疼,无论是奶汤蒲菜,还是锅塌蒲菜,反正他们都做不了。” 轮到三师兄杨斌,他是一点不客气,直接挑选了鸭胗和猪肚。 这话说的三位老师傅不但是没有多少不悦,反倒是都笑了起来。 接下来六师兄挑选食材,很简单挑选了一些蒲菜。 赵超兴同样是盯着冯正明。 随着双方都挑选好食材,这场厨艺上的切磋交流正式开始。 看到他拿了这么多的菜,顿时就勾起现场大家的好奇心。 还是烹饪协会的几位,以及到场观摩的人也都是目光落在冯正明身上。 冯正明低声回答:“我准备做一道扒全素。” 在经过一番商量后,王师傅开口说:“好,如果聚宾园年轻一代的手艺不如正明你,就让国胜出面跟你切磋一道菜。” 看到对方选择猪腰子,自然是让在场所有人都明白。 这是要做聚宾园最为出名的爆菜了,也是非常经典的一道鲁菜“爆炒腰花”。 四位老师傅相互看了看,然后苏师傅作为在场年纪最大的老师傅开口。 二师兄陈泽志又有些不满:“他们这不是故意的吗?不让我们做海参扒肘子。” 而首先是两边的徒弟们进行交流,等于是需要十个人合作做一桌席。 到场的人们也开始了低声谈论起来。 冯正明走到蔬菜区,然后开始伸手拿起自己需要的蔬菜。 这么多的蔬菜组合起来?冯正明这到底是准备要做一道什么菜? 看到这情况,苏师傅颇有点看热闹不嫌事大,对另外三位在场老师傅说:“呦呵,从交流开始,两边可就已经是火药味十足。” 看到程国胜他们脸色不对劲,冯正明他们这边师兄弟则是满脸乐呵呵。 颜师傅说:“既然是交流,就让徒弟们各显神通。” 二师兄竖起大拇指:“老六做得对,让他们抢了肘子,就要给他们点教训。” “真要说起来,他们确实算是同辈,本来让他跟聚宾园年轻一代比,就是有些低看他。” 冯正明的出场,自然是获得现场很多人的关注。 至于三师兄杨斌亮出的油爆双脆,可以说是故意逼着对方再来一个爆菜。 苏师傅忍不住低声对颜师傅说:“你这个小徒弟是真的有模有样,光是站在那已经能撑得起门面了。” 看李辉东拿了海参,无论是程国胜还是现场旁观的人,全都是瞬间目光看向了颜师傅。 “有胆量,程师傅如今可是聚宾园掌勺啊。” 因为三样荤菜材料选择的时候,他们最后选择了猪肝,导致他们接下来两道如果做素菜的话,好像是没有很好的选择了。 冯正明他们见状反倒是相视而笑。 “好,伱说,只要是合理请求,我们会答应。” 程国胜只好对李辉东说:“李师兄,我想几位师弟应该是误会我的意思,我其实并没有故意要让你们只做爆菜和炒菜给我们作陪衬的意思,只是有些菜确实需要提前准备,现在时间很紧,我是担心你们准备不充分,做出来菜不好。” 听到副会长如此一说,冯正明的师兄们觉得这么安排不对。 程国胜他们师兄弟随后脸色稍稍有些不那么好看。 所以在集体的烹饪交流后,可能还需要冯正明师傅,和聚宾园年轻一代中两位佼佼者,相互切磋一番。” 程国胜他们看到这边明显要做油爆双脆了,他们最后选择的荤菜食材,干脆又把猪肝给拿了过去。 有鲜香菇、玉兰片、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、小青菜,还拿了一些青豆。 第(2/3)页