第(3/3)页

    锅中的菜和汁浑然一体时，关火再淋入一些花椒油，迅速出锅装盘。

    醋溜白菜炒好，冯正明端着菜跟大师兄一起先去上菜。

    “来喽，醋溜白菜。”

    看到冯正明上桌这盘菜，瞬间就让烹饪协会几位眼前一亮。

    那位点了这道菜的理事夸赞道：“好好好，就是这个样子，一种浅浅的茶色，这个颜色，一个香味对了，没问题啊。”

    李辉东也坐下来，这时才给冯正明介绍。

    “这位是张理事，也算是我们的老大哥，当年也在燕喜楼后厨干过的。”

    冯正明微笑问好：“张理事好。”

    张理事摆摆手说；“什么张理事，我叫张立强，小冯师傅不嫌弃，叫我张师兄就行。”

    李辉东还接着介绍说：“对了，张磊是张师兄的侄子。”

    张立强笑着说：“对，张磊那小子是我推荐给辉东的，听说给你们添了不少麻烦，上次去他家里，他还跟我说起，说小师叔走了之后，他们在食堂可就辛苦了，整天师父就觉得他和杨鹏做的不好。”

    冯正明倒是没有想到，张磊竟然还有这样一位叔叔。

    “原来张师兄是张磊的叔叔啊？那我们还真的就是自家人。”

    张立强说：“没错，自家人。”

    冯正明指着桌上菜说：“李会长、张师兄你们先吃着，我继续去把剩下的菜做了，一会再过来陪你们。”

    李志峰说：“行，那你先去。”

    冯正明回来，看到陈安邦是刚把白菜卷全部包完，刚给放进蒸锅里去蒸。

    所以他干脆是迅速开始准备其他的几道菜。

    给李会长和大师兄他们来了一个木樨肉。

    扭头看到他们似乎带了一瓶酒，冯正明是又给做了个下酒的芫爆肚丝。

    因为肚子是提前已经准备好，所以这两个菜做起来比较快。

    等这两个菜做好上桌，差不多白菜卷已经蒸好了。

    李志峰和李辉东他们看到上桌的菜。

    一道一道也是让他们赞不绝口。

    尤其是第一道醋溜白菜，让烹饪协会几位都觉得很好吃。

    “清脆爽口，这个醋味拿捏的可真好。”

    “对啊，上次在聚宾园，也是小冯师傅做的那个醋椒鱼汤爆螺片吧？当时那个醋椒味的汤就让我觉得特别美味。”

    “李师傅，你这位小师弟调味上真是一绝啊。”

    张立强说：“对，今天算是见识到，调味上冯师弟确实是很厉害。”

    李辉东自然是跟着夸奖一番：“小师弟确实对调味很有一手，好像是天生对味道很敏锐，他的调味总是让人觉得很有滋味，又不会很重口。”

    李志峰也同意这点：“对对，真是调味上的高手啊。”

    张立强又说：“这么看，这一次年底全省青年厨师的交流大赛上，冯师弟肯定会再次崭露头角，进三甲应该不是问题。”

    李志峰却并不是那么自信：“这个还不好说的，这次全省青年厨师的烹饪交流大赛，全省的青年才俊还是很多的，我听说孔府菜传人也会来，他们不但是调味上很厉害，关键是他们做菜的造型也很厉害。”

    听到孔府菜也会出面，顿时让包括李辉东在内，几位神情都有些严肃。

    提起孔府菜，多多少少是让大家有些紧张的。

    毕竟孔府菜是真正有传承的官府菜，真正是有着一整套的流程。

    最关键的是，孔府菜不单单是味道上很好，还有在精致上更加可以说是鲁菜中的佼佼者。

    如果是孔府菜的传人来，对冯正明还真是一个极大的挑战。

    在担忧了一阵，李辉东说：“几位也不用担心，孔府菜那边也不可能个个都厉害，这次毕竟是青年厨师的交流比赛，我还是相信小师弟能进三甲。”

    李辉东这么说，几位烹饪协会的人也都觉得在理，气氛慢慢又变得舒缓下来。

    

    

    dengbi.net      dmxsw.com      qqxsw.com      yifan.net

    shuyue.net      epzw.net      qqwxw.com      xsguan.com

    xs007.com      zhuike.net      readw.com      23zw.cc


    第(3/3)页