第232章 师父的家宴-《从卖盒饭到中华名厨》


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    冯正明立刻一边扶着师父和师娘往里走一边说:“师父亲自下厨了啊?那可真是来对了,我和师哥真是赶上了,今晚要好好吃一顿。”

    被冯正明这么一点不客气扶着往餐桌走,让师父的气自然顿时消了不少。

    跟在后面的颜建兴,悄悄对大师兄说:“大师兄,你跟小师弟说了吗?”

    李辉东自然知道对方意思,点点头低声说:“放心,一会我和小师弟会一起跟师父说,肯定会让师父同意你回泉城。”

    颜建兴又低声说:“大师兄,我爸不是不让我回去开店,是不同意我用‘颜家菜’名头。”

    李辉东微微皱眉,仔细想了想说:“我跟小师弟说说看。”

    师父听到两个人窃窃私语,已经坐下来后喊道:“你们两个说什么呢?”

    李辉东赶紧应声:“来了师父。”

    然后大家一起落座,看到桌上的菜真是很丰盛。

    尤其是桌上的炝拌腰花和糖醋鲤鱼两道菜非常瞩目。

    冯正明盯着炝拌腰花说:“师哥你看看,这个菜是不是很久没见了?”

    李辉东也是点点头:“是很久没见过了。”

    这道炝拌腰花可算是师父真正最拿手的菜。

    同样是猪腰子清洗干净,从中间破开后切掉腰骚的部分。

    然后和爆炒腰花一样打上麦穗花刀。

    接下来的步骤却并非是爆炒。

    而是要用干净的温开水去汆烫。

    水温一定要保持在六十度的样子,需要慢慢用这温水把腰花浸熟了。

    如此出来的腰花更加的脆嫩,最后淋上师父秘制的调料汁。

    这个菜所用的腰子必须非常新鲜。

    然后用的水也必须要很干净。

    如此浸熟的腰花吃起来会更加的嫩。

    口感上和爆炒出来的腰花完全不同。

    腰花是又嫩、又滑、又有那种很独特的脆。

    冯正明和李辉东落座,等颜建兴给他们倒上酒,他们一起敬了师父和师娘后。

    先让师父和师娘动筷子。

    师兄弟俩几乎是同时迫不及待向炝拌腰花伸出筷子。

    看到这一幕,让师父和师娘顿时都乐了。

    冯正明悄悄缩了一下筷子,让大师兄先夹起一条腰花。

    等到大师兄夹起腰花吃后,冯正明自己才伸筷子去夹回一条来。

    脆,嫩,滑,鲜。

    真的是舌头牙齿一种很独特的享受。

    没有丝毫猪腰子的腥味,同时调味上也不会很重口。

    鲜味十足,酱油的咸味,还有一些花椒油香味,以及搭配上辣椒粒。

    冯正明回想起第一次吃这个菜,那种惊艳的感觉,绝对是超越爆炒腰花的,一种腰花的全新味觉体验。

    今天再次吃到这个菜,让冯正明吃了一条还想接着吃第二条。

    结果冯正明伸筷子的一刻,又再次和大师兄碰上。

    “哈哈哈……”

    师父终于绷不住大笑起来。

    师父这一笑,让师兄弟俩自然是一起又缩回去。

    看到师兄弟两个这次一起收回筷子,师父笑呵呵说:“好了,你们喜欢吃就多吃点。”

    师兄弟俩自然也就不客气了,这顿师父家的晚饭,真是吃的师兄弟俩停不下来。

    当然酒过三巡、菜过五味后。
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