第(2/3)页

    “下午五点。”“知道了。”

    庞小南看了看时间，还不到下午1点，他决定先去填饱肚子再说，于是他开着车来到了一家小餐馆，这时候饭点刚过，店子里没有什么人。

    庞小南走进了馆子，看到一个中年男人正在那里看报纸，店里也没有其他人，于是他猜想那就是老板，他走上去打招呼道：“老板，还有什么吃的？”

    男人放下了报纸，他脸上有一道伤疤，平静的看着庞小南道：“你来迟了，什么都没有了，要不我给你炒一碗蛋炒饭。”

    庞小南愣了一下，心想这老板够任性的，开店的人竟然说什么都没有了，他好奇的问：“你晚上的菜不能炒吗？”

    “晚上的菜还没去买。”刀疤男依旧坐在原位置上没有动身。

    “哦，那就蛋炒饭吧。”庞小南进来的时候四顾了一下，这条街就这一个饭铺，而且那招牌还很任性，就是用一块木板写了两个字“饭店”。

    刀疤男起了身，慢慢悠悠的朝厨房走去。

    不一会儿，庞小南闻到了不可名状的香味，刀疤男端着一碗金黄色的炒饭从厨房里走了出来，走到庞小南的面前，把那碗蛋炒饭放到了庞小南面前的餐桌上。

    庞小南看了一眼那新鲜出炉的炒饭，当即被那金黄的色道勾起了食欲，那鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭，鸡蛋的颜色很匀称，没有过嫩或者过老的情况出现，使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。

    庞小南忍不住用勺子舀了一大勺蛋炒饭放进了嘴里，大米的软硬程度恰到好处，鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当，油与米饭，鸡蛋的混合充足，软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头和牙齿的一种全方面的享受。

    庞小南又深深的吸了一口蛋炒饭的香气，那怡人的气息让人有一种不可阻挡的食欲，葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的茶籽油所散发出来的气味，让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。

    庞小南再也没有停顿，一勺接一勺的把一大碗的蛋炒饭扫到了嘴里，直到最后一粒米饭被他舔了进去，他才瘫软在座位上，意味悠长的打了个饱嗝。

    刀疤男一直坐在旁边看他的报纸，并未关注庞小南。

    庞小南随手倒了一杯茶水，倒进了嘴里，是荞麦茶，淡淡的荞麦香充满了口腔，混合着蛋炒饭的余味，让人心旷神怡。

    “老板，你这蛋炒饭炒的真好！”庞小南冲着报纸背后的刀疤男由衷的称赞。

    刀疤男放下了报纸，面无表情的对庞小南说：“蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。”

    接下来，刀疤男把蛋炒饭的要诀说给了庞小南听：“炒饭最好用剩饭，新蒸的米饭水汽太大，容易粘连在一起。而剩饭放置了一段时间后，水分蒸发了一些，炒起来比较干爽。在炒饭的时候，直接把蛋液均匀浇在米饭上。这时米粒基本已经松散开，浇上蛋液之后，快速翻炒均匀，就可以做到每一粒米上都沾着蛋了。”

    “哦，原来蛋炒饭的学问这么大啊。”庞小南若有所思的点点头，这才是蛋炒饭宗师，自己以前的蛋炒饭太小儿科了。

    “你想不想学？”刀疤男凑了过来，“我正好缺个帮手，怎么样，你有没有兴趣学习厨师，我教你啊。”

    庞小南尴尬的笑笑，要是他没有工作没有牵挂，他还真的愿意来学个厨师，他从小的愿望就是当厨子，不过现在他确实抽不开身：“不好意思啊老板，我还在上学。”

    “那太可惜了，”刀疤男朝后倒去，脸上又恢复了平静，“现在的年轻人啊，都吃不了苦了，找个帮手太难了。”

    庞小南好奇的盯着老板，问道：“老板，我看你这里生意也没有那么好吧，你一个人干不过来吗？”

    刀疤男斜着眼睛，睥睨庞小南道：“生意不好？你是没来对时候，我这里的生意在这条街上是数一数二的，要不是我忙不过来，生意还要更好。”

    庞小南四下观望了一遍，这个小饭馆虽然装修很简单，不过倒也整洁干净，给人一种如同归家的感觉，而老板的手艺，从一碗蛋炒饭里就可以看出端倪，味道极好的小餐馆应该是它给人的第一印象，“老板，你这一天的流水有多少啊？”生意好不好，只要看能赚多少钱。

    “2万以上。”刀疤男依旧很平静，这个数字报出来没有一点停顿，不像是说谎。

    “2万以上？”这个数字在庞小南听起来简直就是天方夜谭，一些中型饭店都做不到这个营业额，就这样一个小饭店，一个人经营的路边餐馆，能做到2万以上，那绝对是牛逼克拉斯了，“敢问你这里的菜都什么价格？”

    “你刚才那碗蛋炒饭，30。”刀疤男淡淡的回应道。

    庞小南倒吸了一口凉气，虽然30一碗的蛋炒饭他是消费的起，但是一般的店铺只卖10块左右的菜品到这里翻了3倍的价格，可想而知老板说的2万营业额是有根据的，因为客单价太低的话，生意再好老板一个人是忙不过来的。

    “恕我直言，老板，你卖这么贵有人来吃吗？”庞小南觉得就这样一个街边小店，客单价这么高，消费者会买单吗？

    “那你觉得你刚才吃那碗蛋炒饭值30块吗？”刀疤男拿起桌上的一盒烟，抽了一支出来，啪的点上，吸了一口潇洒的吐了一个烟圈出来，淡淡的看着庞小南。
    第(2/3)页