第187章 小试厨艺-《极品大家丁》
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还是头一次看见有人跟驴抢活。
老驴在一边发出奇怪的叫声,似是在抗议。
林晚节这力气,推磨何须用驴?
父女二人见林晚节推着几百斤的磨盘轻轻松松,麻衣下的肌肉线条清晰可见,一身使不完的力充满了阳刚之气。
“这人是个好苦力!”
掌柜动心了,单凭这身力气留下就能干很多事。
小厨娘吓得捂住小嘴,她和爹两个人一起都推不动的磨盘在林晚节手上跟玩具似的,一边推还一边往里面加水,单手操作。
小厨娘眼珠子都要瞪出来了,这辈子没见过这么有力的男人!
林晚节浑然不觉身后的震惊,将绿豆墨粉成米糊状后又回到了厨房。
小厨娘有些好奇,问了一声:“我能看看吗?”
“随意。”林晚节潇洒地留下两个字,进入厨房继续操作。
锅里的水已经干了,剩下的都是翻滚的猪油。
将猪油过滤盛出之后,留下一些底油加入杀好的鲫鱼油煎。
不一会儿厨房里就有了油香和鱼香,小厨娘在一边看得津津有味。
熬制猪油的方法她没见过,用猪油煎鱼的方式也没有见过。
林晚节面无表情,一切都是那么轻车熟路,用锅铲将鱼肉捣碎,然后加入开水一冲。
锅中热浪翻滚,香气冲天,随着时间一点点过去,鱼汤翻滚,汤色也变得浓白。
加入过滤好的盐水,香味更冲,汤色更白了。
小厨娘大吃一惊:“怎会如此?”
林晚节没有解释,而是另起一口锅,加入菜油,等油升温,然后将准备好酸菜下锅出香味,下入腌制好鲤鱼鱼骨简单煎制,再加入两大勺过滤好的鲫鱼汤一冲,酸香味就出来了。
接着就是下鱼片。
小厨娘看林晚节将刚才的绿豆糊都裹在鱼片上,一片一片入锅,并不搅动,一分钟后连汤一起出锅装盆,葱花一撒。
林晚节摆出一个请的手势:“试试。”
父女二人你看看我,我看看你,不约而同地咽了口口水。
鱼汤浓白,香味扑鼻,没有一点儿多余的腥味,只有纯纯的香气。
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