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    熬出的汤奶白色，浓稠鲜香，里面还有当归、西洋参和酥烂的水萝卜。

    张教授是不爱吃萝卜的，不伦白萝卜还是青萝卜，总觉得有股冲味儿，类似芥末却又不是，难以名说的难吃口感。

    什么“清火明目”、“赛梨不辣”，号称能当水果吃的有名萝卜他都吃过，然而就是吃不上那个味儿。

    唯有在这家的火锅里，他吃到了真正好吃的水萝卜。那是一种混杂着高汤、香料和萝卜本身去掉辣味甜香水灵的醇厚，口感软糯，入口即化。

    这家的火锅清汤，不仅能用来涮食材，更是好喝的汤品。

    更别提他家的素菜都是以盆栽的形式种在食材区的瓶子里，需要取用现采现下，无比新鲜。

    张教授这次就吸取了这种火锅的做法。汤是混合的高汤，他用魔法复制了一把中华小当家里的“罗汉虎爪拔”，做了一锅鸡汤。这汤不适合在宴席料理上作为开场的开胃汤，因为会喧宾夺主，但做为以汤为主的火锅底汤最为合适。

    看似清冽却浓厚无比、宛如虎啸深山的鸡汤，底汤却是以熬了三十六个小时的牛骨高汤制成，更显霸道。哪怕是加在放了这么多辣椒香料的锅里，也绝对不会被夺走味道，反而会恰到好处地被衬托出来。

    这个火锅底料是熬制越久越香，熬制越久越辣。熬制了一会儿，直到红油上开始泛起破裂的气泡，张教授才淡淡说了一句。

    “好了。”

    张教授的话就像是打开了什么开关，所有正襟危坐的人突然像奔命似的开始疯狂争抢食材。

    手切厚重的脆骨羊肉片，腌制麻辣的牛肉卷，刚刚切好的牛百叶，秘制酱料腌的香辣排骨，黑毛猪着实拍打鞣制出的一个半成年男子拳头大小的狮子头。素菜有刚刚采摘下的蔬菜和菌类。

    有金针菇、白玉菇，也有斯普劳特教授温室里的跳动伞菌，有油豆皮、鸭血，也有咬人甘蓝、曼德拉草。

    斯普劳特教授这把估计要哭瞎，虽然这次的量相对于整间草药温室而言不是什么大消耗，可如果这这群牲口吃上了瘾，见天儿去拔两棵下火锅，那……
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