第五十七章 风起云涌-《餐饮大佬》
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所以,何怀成立刻就问道:“谭老板,你的意思是说,你知道是什么原因导致我们的营业额都下降了?”
马有荣也看向谭志才,虽然他跟何怀成的营业额仅仅只下降了一成,不算多,但做生意谁不想自己生意越来越好?
谭志才也没有卖关子,直接开门见山的说道:“导致我们营业额下降的,就是我隔壁开的那家麻辣鸡煲,自从这麻辣鸡煲开业以来,我店里的生意就一天不如一天,如今营业额更是直接掉了一半,真是够吓人的!”
马有荣闻言皱不禁一皱,说道:“不会吧?那家麻辣鸡煲的名字,我也没少听人提起,可人家做的鸡煲生意,跟咱们的牛骨汤生意不沾边啊,怎么会受到这么大的影响?谭老板,你不会是搞错了吧?”
池玉华叹了口气,说道:“谭老板应该没有说错,自从那家麻辣鸡煲开业至今,我家的生意也是受到了不小的影响!人家跟我们经营的虽然不一样,但吃夜宵的人就那么多,如今多出来一家如此红火的夜宵店,我们集体受到影响也是正常的!”
谭志才点了点头,说道:“池老板说得对,吃夜宵的人就这么多,那为什么其它类型的夜宵营业额没受多少影响,反倒是我们做牛骨汤的几乎都受到影响了呢?
我这段时间仔细想了想,感觉问题应该是出在价格上面。
在众多夜宵当中,咱们的牛骨汤虽然不是最贵的,但价格也是排名前几的,舍得出这么多钱吃夜宵的顾客数量原本就有限。
如今这麻辣鸡煲横空出世,一下子就把原本属于我们的顾客给拉走了,这就是我们营业额下降的主要原因!”
其他四位老板听了谭志才的分析,也觉得有道理。
马有荣问道:“谭老板,那你打算怎么做?”
谭志才说道:“我打算向那麻辣鸡煲学习,也搞个幸运转盘出来,而且优惠幅度比麻辣鸡煲还要大,看看能不能挽回之前的人气!
今天叫大家出来,就是要当面说清楚情况,免得你们产生误会,最后变成我们恶性竞争,那就不好了!”
陆开诚说道:“谭老板这个想法很好,其实我也早就想跟着搞这样的优惠活动了,但之前也是怕大家多想,再就是优惠力度还没想好,所以才一直没有行动的!”
池玉华说道:“既然你们也有这个想法,那就大家一起搞嘛,来个统一的优惠活动,看看能不能起到一些作用!”
虽然何怀成与马有荣的营业额下降不多,对于搞优惠活动的动力不是很足,不过这个时刻他们肯定是不能落下的。
毕竟他们互相之间,也是竞争对手,别家都搞这样的优惠活动,而他们家不搞,那顾客很可能就会被竞争对手拉走,这可不是他们愿意看到的!
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