第六十六章 杀鸡-《穿越之大宋小地主》


    第(2/3)页

    叫化鸡其实是一种懒人的做法,据说最开始的时候是乞丐做的,鸡毛都不拔,直接裹上泥土放在火坑里面烤熟,鸡毛就会粘到泥土上。

    赵原准备做的叫化鸡会用各种调料进行腌制,鸡肚子里会塞上干蘑菇等食材,再用荷叶包裹,外面再裹上黄泥,放在火堆里烤制。

    “珞珞,你不记录你小叔做叫化鸡的步骤吗?”万云君抱起珞珞问道。

    “先不忙,晚些时候我再问小叔。”珞珞摇摇头道。

    钱虎几人动作确实麻利,一共九只鸡,除了被珞珞取名叫大花的母鸡,其它的八只都被钱虎几人捆着脚爪抓到了院子里。

    “赵老板,开水烧好了吗,好了我们可要杀了。”

    “稍等一会,这么多只鸡需要的开水比较多,冬天烧开水比较慢。”

    “鸡血要吗?”钱虎问道。

    “留着吧,可以做鸡血糯米饭。”赵原说道。

    不止是鸡血,还有鸡杂,赵原都准备收拾出来,准备用从赵家庄带来的泡菜炒一个菜。八只鸡,鸡杂清理出来有很多。

    “什么是鸡血糯米饭?”万云君问道。

    “等会做出来你就知道了,容我先卖个关子。”赵原笑着说道。

    其实这只是赵原在现代的时候老家的一个风俗,杀鸡之后鸡血会用糯米拌着,具体有什么寓意赵原也不清楚,但是加上葱花、腊肉等东西蒸出来的鸡血糯米饭却别有一番风味。

    “水烧好了,可以杀鸡了。”孟颖走出厨房对着在烤制竹条的火坑前闲聊的赵原几人说道。

    “等一下,珞珞,小宝,你们敢不敢看杀鸡,不敢看回房间里吧。”赵原对着几个小家伙说道。

    “好的,小叔,我回厨房了,好了叫我,小宝叔、星星哥哥,还有昌严哥、昌松哥,我们进去吧。”珞珞招呼着几个小伙伴。

    “我才不怕呢,我要看杀鸡。”昌严拒绝着说道。

    “我也不怕,珞珞,要不你自己进去吧。”小宝有些为难的说道,一边自己很想看怎么杀鸡,但是不陪珞珞又感觉到不好。

    “我也想看杀鸡。”星星也说道。

    “那好吧,你们看吧,不要被吓到,我进屋了。”珞珞仰着脑袋说道。
    第(2/3)页