第六十六章 杀鸡-《穿越之大宋小地主》


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    “有什么好看的,都进屋去。”万云君对两个儿子说道。

    “我们就是想看,你还不是要看。”昌严斗嘴道。

    “二哥,孩子们要看就让他们看吧,男子汉,看看杀鸡正好可以练练胆,哈哈。”赵原说着自己就先笑了起来。虽然自己不敢杀鸡,但是看杀鸡能练胆,自己就先觉得喜感。

    一阵忙碌之后,几只鸡终于清理好了,赵原将比较规整的鸡毛都收集着,准备扎鸡毛毽子玩,然后就开始腌制,做叫化鸡。

    “原子,这些鸡内脏你们们都要留着,拿来干什么?”万云君不理解赵原留着鸡的内脏,问道。

    “这可是好东西,收拾出来味道比鸡肉还要好。”赵原笑着说道。

    “鸡心、鸡肝、鸡胗你收着也就罢了,但是这个鸡肠子你也收着,难道还能吃?”万云君问道。

    “对,鸡肠很好吃,二哥你一会尝一下就知道了。”

    用调料腌制着几只鸡,放在盆子里,盖上盖子,然后赵原就开始清理鸡杂,万云君嫌弃地走到一边,逗着几个小家伙玩闹。

    “原哥,怎么清理,我们来帮忙吧。”孟颖在一旁问道。

    “这些不用怎么处理,只需要清洗一下就可以了,这些鸡肠子,需要借用一根筷子翻过来洗干净。”赵原开始示范。

    “好,我们来吧。”孟颖笑着说道。

    用调料腌制着的鸡肉需要多腌一会,赵原准备把鸡杂先做出来,然后蒸一锅鸡血糯米饭当作主食。

    在孩子们的欢声笑语中,时间慢慢过去,赵原准备的美食叫化鸡也在火堆里埋着了,一群人围着火堆烤着火,看着火堆上冒着的火苗,心里充满期待。厨房里,赵原在锅底先炒点干豆角,然后将鸡血糯米盖在上面,糯米上再撒上一层腊肉腊肠碎末,还有葱花,随着蒸汽,一股香味扑鼻而来。

    “原子,快好了吗,我们都饿了。”万云君在屋外催促着问道。

    “别急,好东西别怕晚,再等一会,珞珞,去拿点米粑出来。”赵原笑了笑,支使珞珞去屋子里拿几个当初在赵家庄的时候蒸的米粑。

    “小叔,那个不好吃。”珞珞说道。

    “什么东西,珞珞快去拿来给二伯尝尝。”

    米粑蒸出来已经有十多天了,尽管这段时间气温很低,但是也有些发霉了,在炭火上烤一下还是能吃的,不知道几人吃不吃得惯,珞珞就不喜欢吃。


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