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    第605章植物油

    “妹妹，鱼虾我都分好了，要做饭了吗？我帮你烧火。”

    “嗯，五哥饿了没？”

    “不饿，妹妹，咱今早上吃什么？飞龙汤吗？”后面几个字，叶安然的声音压的极低。

    “不是，五哥，飞龙汤咱后面再做，今个儿早上咱做糁。”

    “啊？糁？妹妹，你会做糁？”

    虽然糁是他们当地常见的早食，但一般人还真不会做，因为这可是有秘方存在的，一般人还真捣鼓不出来那个热、辣、香、肥的味道。

    人们想喝糁，自然要去当地的糁馆的喝的。当然，也可以买了带回家喝。

    所以当听到叶安宁要做糁的时候，自然是非常吃惊的。

    “会的，五哥就等着瞧好吧。”

    说着，叶安宁先是让叶安然帮忙准备姜末，姜末的用量要和麦仁的数量是一样的。制作姜末还需要一定的时间，因为姜要洗，要切，要剁成末。

    在叶安然洗姜的时候，叶安宁将铁锅放到了临时灶上。点燃灶火，等锅烧热了之后，倒入大半锅的果子（花生）油。

    植物油，不管是他们这个时空，还是中华所在的那个时空，很早很早以前就被很有智慧的祖先捣鼓了出来。

    最早的一种植物油，是从乌臼中提炼出来的。

    “荆州有树，名乌臼，其实如胡麻子，其汁，可为脂，其味亦如猪脂”。——《天中记》

    乌臼又名乌桕，是一种落叶乔木，有种子，外面包白色蜡质，种壳和仁都可榨油，种仁榨取的油称“桕油”或“青油”，只是清油有毒，只能用于点灯。

    而芝麻油，才是有历史文献记载的最早的一种食用植物油。”因为芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，人们又称它为“香油”。
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