第(2/3)页 当下能用的,无非就是一些土办法,如黄泥水淋糖法。 黄泥水淋糖法,字面上理解,就是黄泥水往糖上淋。 这种做法,听起来很诡异,然明《天工开物》中,却明确就记载有这种方法,曰可制作洁白的霜糖。 而传说中,明朝时期正是依靠此法,生产了海量的白糖,其贸易额之大,比之丝绸瓷器亦毫不逊色。 关于这种方法,陈远其实也不太有把握。 相比这黄泥水淋糖法,其实他更倾向于活性炭,又或者,木炭。 因为活性炭和木炭都具有吸附脱色功能,尤其活性炭,吸附能力之强,堪称物理吸附之王。 而利用木炭活性炭将红糖水变白糖水的视频,网上是可以搜到的。 可话又说回来,利用黄泥水,对糖进行脱色,也并非没有道理。 只不过这种黄泥水,未必就是字面上理解的黄泥水。 这种黄泥水,他更倾向于认为是黄泥溶于水后形成的一种胶体。 就如早些年乡下的自来水,需要借助明矾来澄清一样,因为明矾溶于水,就会形成一种胶体,明矾能澄清水体,凭借的就是胶体的吸附性。 甚至有可能,两种胶体成分都差不多,因为黄泥,就是黄色泥土,氧化铝是主要成分之一,而明矾溶于水形成的胶体,为氢氧化铝。 也因此,黄泥挖来,加水搅拌,所得溶液,他用好几层布做了过滤。 清是不可能清的。 最终得到的液体,浑浊,像极了大雨过后沟里的水,倒也无愧黄泥水之名。 有趣的是,这样的液体,滴一滴在那块状的石蜜上,仿佛海绵吸水一般,随着液体渐渐的渗透,那一小片区域,还真变白了。 “这样也行?” 饶是明知陈远不可能无的放矢,既然决定了这样做,就必定有相当的把握,永嘉还是觉得不可思议。 陈远一看,干脆也懒得淋了,几块石蜜一摆,直接一瓢,浸没。 这样效果就显著多了。 石蜜泡在黄泥水中,面对黄泥水四面八方的侵蚀,自外沿开始,肉眼可见的变白,而黄泥水,颜色却越来越深,渐渐发黑。 “这是什么道理呢?” 第(2/3)页