第53章 品酒出奇迹-《醉川中》
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自己则去准备了一套崭新的瓷杯,这还是刚上大学拿到的第一笔奖学金,一时高兴给爷爷买的。
爷爷一直舍不得用,都放在库房里,还是前段日子许酿收拾库房的时候,找出来的。
萧酌酌并不知道哪一位是品酒师,所以给来了的四人每人都倒下了一杯酒。
“这是玉米酒,主要成分就是玉米,你们先尝尝。”
人群之中走出来一位穿着唐装的中年男人,只见他打开手上的手提包,从里面拿出了一套只有鹌鹑蛋大小的小瓷杯。
从里面取了一个小杯子放在萧酌酌面前,等着她将酒倒满,双手举起酒杯放在鼻下闻了闻,微微点了点头才喝了一小口。
“五十二度,成酒应该在三个月左右,够醇,劲道也是十足的,
但保存技巧上面有些欠缺,造成的香味流失了不少,不过在玉米酒里面,完全算得上是上佳之品。”
范东哲点了点头,品酒师拿出自己携带的漱口水,清洁了口腔之后,又取出一个干净的杯子,让萧酌酌倒第二种酒。
萧酌酌这下留了一个心眼儿,并没有把酿酒的材料说出来。
品酒师闻了闻,直接开口说道:“普通的高粱酒,”闭上眼睛喝了一小口。
过了大概一两分钟后,睁开眼睛说道:“这个大约是五个月以前酿造的,用的还是往年的陈高粱,
不过因为酒曲不错的原因,硬是让这酒的品阶生生地提了一个台阶。
单从味道上面来讲,市场上面的那些中端白酒,还真不是它的对手。
同样因为保存不当的原因,造成了香味欠缺,如果以后能够改用本年度的高粱酿制,品质应该可以更上一步。”
“谢谢!先生请尝一下这一杯酒”
能够说准酿酒的材料算不上什么,能够从味道推算出成酒的时间也没什么,但能够猜出,高粱是隔年的,这才真的算得上是品酒大师。
品酒师不急不忙的再一次漱了口,这才端起萧酌酌刚倒的酒。
不过这一次并没有急着去闻味道,而是仔细打量着这酒的颜色。
大约过了一分钟左右,才将酒杯放在鼻前嗅了嗅,抬起头来望着萧酌酌。
“容许我先猜一下,这一杯应该是杂粮酒,有小麦大麦稻米,应该还有一味其它东西,但我实在没办法确定是什么?”
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