第九十八章 宋嫂鱼羹-《娘子回家吃饭》


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    怡红院里的厨娘虽说手艺一般,但力气还是有的,每张饺子皮都压得很薄,但又不失弹性。

    按照何小乔的要求,一张饺子皮只到掌心大小,加上调好的馅料,打上褶子捏出来的饺子都很精致小巧。

    将饺子整齐排放到蒸笼里上大锅蒸,回过头的时候另外一只锅里的鱼羹已经开始翻滚。

    快手快脚的拿出淀粉勾芡,和蛋黄液一起倒入锅中搅拌均匀,何小乔蹲下身将灶膛里的火弄小了一点,静静的守着,等汤开了之后往里头滴上几滴香醋,再浇上六成熟的猪油,鲜香味美的鱼羹就算完成了。

    从锅里捞出些许鱼羹放到精致的汤碗里,盖上盖子放上托盘,剩下的就让厨房里一人一勺尝了个鲜。

    不仅是银花,就连厨房里最挑剔的许大婶儿都赞不绝口,其他人更是嚷嚷着一定要何小乔教他们怎么做这道菜才行,就算不教,那做多几次让大家一饱口福也是好的。

    何小乔本就没想过藏私,当下便笑眯眯的将众人的要求都应了下来,说是下次有空就教,一边把蒸好的饺子整齐摆到盘子里,中间再添上一碟由酱油、醋、香油和蒜泥调成的酱料,双手捧着托盘送去给兰馨。

    “姑娘,饭来了。”

    已经外出回来的小玉听到何小乔的声音便赶过来开门,虎着一张脸去接她手里的托盘,撅着嘴小声说道,“那么大声做什么,当心吵着了姑娘。”

    “知道了,知道了。”何小乔也懒得去跟她计较,小心的把托盘给她拿着,“这是姑娘要的饭菜,碗里的是鱼羹,盘子里是蒸饺,都是清淡的菜式。”

    “算你有心。”小玉嗔了一句,脸上神色柔和不少,随后又开始赶起何小乔来,“菜我会拿给姑娘,你先回去吧,有什么事我会再喊你的。”

    “好吧。”

    何小乔耸了耸肩,正要转身离开,冷不防屋里突然传来兰馨的声音,“是小乔吗?”

    “是……”

    何小乔嘴巴才刚张开,那边小玉已经抢先做了回答,“就是他,姑娘。”

    屋里兰馨便笑了起来,柔柔的说道,“让他进来吧。”

    “姑娘……”

    “无妨。”屋内兰馨脸上带着笑,正一笔一画的在纸上描画着,“外边冷,你们两个都赶快进来吧。”

    “是,姑娘。”小玉哼了一声,这才不情不愿的让开到一边。

    何小乔就朝她眨了眨眼,昂起下巴一脸得意的进门去了。

    见她们两人进来,兰馨便放下画笔走上前去,低头看着桌面上热气腾腾的汤碗,眼里有着惊奇,“小乔的手艺还真不错,光闻这味道,我都有些馋了。”

    “小姐你就别夸他了,再夸啊,他就飘到天上去了。”小玉撅着嘴白了何小乔一眼,扶着兰馨坐下,又殷勤的取出碗筷摆在她面前。


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