第641章 制作腕足-《美食探险队》
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苏青青好奇地询问今天会吃什么,霍驰笑答:“千手和万手。”
“那种腕足?味道会不会和粘毒藤相似呢?”苏青青根据食材的外形猜测着食物的味道。
“一会尝尝就知道了。”霍驰走进了厨房,取出了一段千手腕足和一段万手腕足。
千手的腕足表皮呈现墨绿色,上面附着了一些粘液。冲洗干净之后,绿色的表皮依旧显得十分光滑。
霍驰小心地将千手的表皮剥去,留下了里面莹白的肉。从千手的外形观察,霍驰也觉得它和粘毒藤有几分相似之处,同样都是细长的身体,也同样是绿色的外皮。
而且,内部的肉质看起来也都是莹白如雪,但是千手不仅仅比粘毒藤更粗,里面的肉质质感也很不一样。
粘毒藤的看起来很像是鱼肉,而千手的不知为何,看起来却像是某种果实的果肉质感。
霍驰再次查看了一下魔物食用指南,指南说这种千手的肉质富含淀粉,可是霍驰用手触碰上去却感觉这种肉颇有弹性,并不是粉质的感觉。
仔细闻一闻,这种白肉似乎还有种淡淡的植物清香,真是奇特的食材。
这种食材应该怎么做呢?霍驰略略思考了一番,稍稍有了点主意。
霍驰将千手的肉取出一大块,改刀切成小块剁成肉蓉,又取出大蒜剥皮剁成蒜蓉与千手肉蓉混合在一起。
取出一头洋葱,剥皮清洗沥干水分后同样剁成洋葱蓉与之前的食材混合在一起,加入鸡蛋、盐、生抽、些许碾碎的孜然和胡椒以及适量淀粉后充分搅打上劲。
将上劲的肉蓉用手塑形成小丸子,轻轻按扁备用,再打散一枚鸡蛋,准备好干淀粉后就可以搭锅起灶了。
铁锅内放入稍多的油,油温五六成热的时候,将塑形的千手肉蓉蘸上些许蛋液,再沾满淀粉后下锅。
当小小的肉饼表面微微变色之后立即捞出,稍稍晾凉后再次下锅复炸,当所有的肉饼都炸至金黄色后即可捞出沥干油份。
在盘中放入适量的自制番茄酱后,一大盘异界探险营地版香炸千手块便完成了。
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