第1305章 准备晚饭-《美食探险队》
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霍驰直接拿起了一块比小臂略长的蘑菇肉,这是喷菇的菌柄,也就是蘑菇茎位置的肉。
他刻意将蘑菇外皮留在了蘑菇肉上,因为在他看来,这粉色的蘑菇肉质介于猪肉与鸡肉之间,而蘑菇的外皮腻滑富有弹性,和猪皮有那么几分相似,不如干脆带皮一起烹饪,味道应该会更好。
首先在铁锅内注入清水,再将已经切成大块的带皮蘑菇肉末入了水中,大火烧开之后,再将这些蘑菇肉炖煮,一两分钟即可捞出放凉备用了。
霍驰用手按了按蘑菇肉,感觉它们已经有七八成熟了,蘑菇肉果然熟得比普通肉类快得多,这倒是超级好用的快手食材。
如果此时他使用的是猪五花肉的话,煮熟这些肉的时间至少要有十分钟以上,这一次他使用的是蘑菇肉,只需要几分钟就可以了。
他将已经稍稍放凉的蘑菇肉切成一厘米见方的长条,而与此同时,霍驰也吩咐其他人煮了一些鸡蛋以备一会使用。
将铁锅清洗干净,烧干之后倒入少量的食用油,将之前切好的肉条倒入锅中用大火煸炒片刻。
由于蘑菇肉比真正的猪五花肉油脂要少了许多,因此霍驰在煸炒蘑菇肉的时候放的油,比平时的用量要多了一倍。
充分煸炒之后,蘑菇肉紧缩,颜色也变得有些深红了。此时的空气中,也渐渐充满了一种油炸肉类的特殊芬芳气味,那是美拉德反应的作用,也是美味的升华。
霍驰下意识的抬眼看了看周围,不远处的上校先生似乎正在偷偷吞咽着口水,看来这位顽固的认为魔物不能食用的上校先生,也被这煸炒蘑菇肉的香味引得口水直流了。
所以不管是什么人,哪怕是从来没有吃过天朝美食的黑暗料理界人民,在嗅闻到煸炒魔物肉的气味时,也一样会绷不住的。
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