第(2/3)页

    “……”

    人就是这样，一旦有人开了头，扯到了某个话题，大家便争先恐后地就此展开。

    听得众人的夸赞，纵然陆乔乔脸皮不薄，也有些不好意思了。

    她连声叫众人打住，别再这么夸下去，不然她的尾巴都能翘上天了。

    估摸着时间差不多，陆乔乔又把那几条叉烧给取了出来。果然，重新刷了一层蜂蜜后，这叉烧的色泽变得更为鲜艳。

    将叉烧切成颗粒后，那面团已经发酵好了。陆乔乔先取来一部分面团，均分成大小合适的面剂子。

    接着，把所有面剂子都擀成厚薄合适的皮子。她先包的是豆沙馅，由于人太多，所以她包了几斤面。

    包子包好后，干万别直接蒸。二度发酵一刻钟左右，蒸出来的包子会更加蓬松。

    生火烧水，上气后大火蒸上十二分钟，便可以断火了。

    当然，马上开盖的话，由于热胀冷缩的缘故，面皮会回缩，导致整个包子都会扁塌。

    需要在关火状态下，继续焖上个八九分钟，出锅的包子才又大又软。

    陆乔乔的动作很快，蒸着豆沙包的同时，她已经快速把叉烧包也包好了。

    所以在这些豆沙包出锅之后，她又立马把叉烧包给放入锅里。

    炉膛里的柴火已经移开了，锅里依然水汽腾腾，正好适合叉烧包先发酵一会儿。

    这些豆沙包松松软软，用手指微微一按，这暄软的面皮子便凹陷下去。手指一松开，面皮很快又会回弹。

    老规矩，不管做了什么吃食，陆乔乔都要先尝上一口，看看有没有需要改进的地方。

    刚出锅的豆沙包，口感是最好的。一口下去，里头的豆沙便流泻而出，软、绵、香、甜。

    但好吃归好吃，一个不小心便会烫着嘴，所以吃的时候得悠着点，切勿操之过急。

    面皮松软、馅料香甜，虽然还有一些不足之处，但吃着还是不错的。
    第(2/3)页